Що додавати у фарш для соковитих та смачних котлет. Розкажу невелику хитрість

Щоб котлети виходили саме такими, як люблять усі домочадці, кожна господиня має свої маленькі секрети. Ось і я вирішила поділитися своїми улюбленими прийомами, завдяки яким котлети виходять м’якими, соковитими та повітряними.

Замість звичного хліба, я додаю вівсяні пластівці, розмочені у молоці. Заливаємо теплим молоком пластівці та залишаю на 15 – 20 хвилин, щоб вони стали м’якими.

Змішуємо фарш з вівсяними пластівцями, додаємо все інше на свій смак: цибулю, часник, зелень, спеції, добре вимішуємо і відбиваємо, щоб маса стала однорідною і пишною.

Можна ще відправити фарш у холодильник – охолоджене м’ясо краще формуватиметься і триматиме форму при обсмажуванні на сковороді або запіканні в духовці.

Спробуйте мій невеликий секрет приготування смачних і соковитих котлет.

Що додавати у фарш для соковитих та смачних котлет. Розкажу невелику хитрість

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 4 з 5 )
Прості Рецепти