Шоколадний медовик здивував усю родину! Неймовірно просто та смачно

Розкажемо, як зробити нетиповий медовик із додаванням шоколаду.

Інгредієнти для шоколадного медовика:

  • мед – 4 ст. л.;
  • молоко – 10 мл;
  • вершкове масло – 140 г;
  • молочний шоколад – 30 г;
  • харчова сода – 1,5 ч. л.;
  • вершки – 60 мл;
  • яйця курячі – 5 шт.;
  • темний шоколад – 100 г;
  • сіль – щіпка;
  • сметана 25% – 450 г;
  • цукор – 150 г;
  • цукрова пудра – 100 г;
  • какао – 2 ст. л.;
  • вершки 33% – 300 мл;
  • борошно – 210 г.

Приготування шоколадного медовика:

Розігріваємо на сковороді на середньому вогні мед та вершкове масло. Коли масло розтопиться, потрібно змішати обидва інгредієнти воєдино. До медової маси висипаємо соду, перемішуємо та готуємо так 3 хвилини.

Яйця розбиваємо у глибоку миску, солимо, висипаємо цукор та збиваємо міксером до білого кольору. У суміш просіюємо з’єднане борошно з какао, перемішуємо лопаткою масу, створюючи бісквітне тісто.

Інтегруємо в бісквітне тісто медову масу, змішуємо компоненти. На деко, застелений пергаментом, виливаємо тісто і добре розподіляємо по поверхні. Розігріємо духову шафу до 180 градусів, випікаємо бісквіт 20 хвилин.

Бісквіт вирівнюємо з обох боків, відрізаючи всі нерівності. Ділимо корж на дві частини, розрізаємо вздовж надвоє. Повинно вийти в результаті 4 однакових бісквіти.

З’єднуємо в окремій мисці вершки 33% та цукрову пудру, збиваємо міксером до утворення стійких піків. Кладемо в крем сметану, ретельно перемішуємо компоненти.

Збираємо торт – кожен бісквіт змащуємо кремом і викладаємо один на одного.

Шоколадний медовик здивував усю родину! Неймовірно просто та смачно

Змащуємо борти торта отриманим кремом і відправляємо десерт в холодне місце на годину.

Посипаємо наперед подрібненою бісквітною крихтою від нерівностей бортиків торта. Розігріваємо на водяній бані шоколад із вершками, перемішуємо та виливаємо на поверхню десерту, вирівнюємо.

Шоколадний медовик здивував усю родину! Неймовірно просто та смачно

Аналогічно робимо з молочним шоколадом і молоком, створюємо з цієї глазурі візерунок на торті.

Шоколадний медовик здивував усю родину! Неймовірно просто та смачно

Як результат, ми маємо смачний та красивий шоколадний медовик.

Шоколадний медовик здивував усю родину! Неймовірно просто та смачно

Цей торт набагато кращий за те, що ви можете знайти в магазинах.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти