Мій молодший брат поки що холостяк. Так що обходиться своїми силами. Одного разу він приїхав до нас у гості на пару днів. І вийшло так, що ми з чоловіком затрималися на роботі. Довелося братові придумувати, чим нагодувати наших дітей. Скажу вам, що швидкі макарони, які він приготував, сподобалися всім.
Рецепт дійсно простий, але поєднання продуктів дуже вдале. Щоб макарони, тушковані з овочами, не розвалилися, використовуйте вироби з твердих сортів пшениці. Блюдо буде корисніше і смачніше. Помідори можна замінити томатним соком, який замінить підливу. А потім вимокати все хлібом.
- Макарони 500 г
- Помідор 2 шт
- Петрушка 1 пучок
- Сіль 1 ч.л.
- Цибуля 1 шт
- Часник 3 зубчики
- Вода 2 склянки
- Перець чорний мелений за смаком
-
Обшпарте помідори окропом і зніміть шкірку. Наріжте невеликими кубиками. Подрібніть цибулю і часник. Обсмажте овочі на розігрітій олії. -
Додайте до овочів макарони, сіль і перець. Перемішайте і залийте склянкою окропу. -
Накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин. За цей час вода повинна википіти. Додайте ще окропу і тушкуйте 7-10 хвилин. Слідкуйте, щоб макарони не розварилися. -
Посипте макарони подрібненою петрушкою, перемішайте і подавайте на стіл.
Я ще люблю посипати тушковані макарони зверху тертим сиром. Так вони виходять смачнішими і набагато ситніші. Доповнити гарнір можна шматочком м’яса і салатом зі свіжих овочів. Запрошую до столу!
