Швидкі пиріжки на кефірі. Без дріжджів: із зеленою цибулею та яйцем

Тісто на кефірі стає все більш популярним, адже з ним менше метушні, ніж з дріжджовим варіантом. Здоба виходить пишною, повітряною і м’якою, відмінно поєднується з різними начинками.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • кефір, 300 мл;
  • цукор та сіль, сода по 1 ч.л;
  • сметана жирна, 200 г;
  • борошно, близько 500 г;
  • олія, 25 г.

Для приготування начинки необхідно :

  • яйця варені, 4 шт.;
  • цибуля зелена і кріп по пучку;
  • картопляне пюре, 250 г;
  • сіль перець;
  • масло вершкове, 25 г.

Процес приготування

Змішуємо кефір та сметану, сіль та цукор, олію. Трохи нагріваємо на водяній бані чи мікрохвильовій печі. Завдяки цьому прийому, у вас буде дуже пишне та повітряне тісто.

Додаємо просіяне борошно частинами та між порціями, всипаємо соду.

Вимішуємо тісто, викладаємо на стіл і поступово вводимо все борошно. Може вам знадобиться більше, але не забивайте борошном, просто добре вимішуйте.

Накриваємо тісто та залишаємо на 20 хвилин.

Формуємо пиріжки з відвареними яйцями та рубаними зеленою цибулею і кропом.

Другий варіант пиріжків – картопляне пюре з кропом та вершковим маслом.

Можна обсмажувати пиріжки просто у сковороді або взяти глибоку сковороду та смажимо у фритюрі.

Швидкі пиріжки на кефірі. Без дріжджів: із зеленою цибулею та яйцем

У будь-якому випадку, у вас вийдуть пишні, рум’яні, апетитні та дуже смачні пиріжки, які можна подавати зі сметаною, вершковим маслом.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти