Всі люблять пиріжки з картоплею, але багато хто просто терпіти не можуть проводити стільки часу на кухні, щоб їх зробити. Пропоную скористатися моїм простим рецептом.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- картопля, 1 кг;
- масло вершкове, 50 г;
- цибуля, 2 шт;
- сіль перець.
Для приготування тіста необхідно:
- борошно, 130 г;
- кефір, 150 мл;
- яйця, 2 шт;
- розпушувач, 5 г;
- сіль щіпка.
Процес приготування
Картоплю відварюємо в підсоленій воді, перетворюємо в пюре.
Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії та змішуємо в пюре, додаємо вершкове масло, за смаком зелень і спеції.
З охолодженої картопляної маси формуємо невеликі пиріжки.
Яйця змішуємо з сіллю і кефіром або молоком.
Всипаємо частинами просіяне борошно з розпушувачем.
Маса повинна вийти дуже густою.
Розігріваємо олію в сковороді.
Кожен пиріжок з картоплі опускаємо в кляр і викладаємо на сковороду.
Обсмажуємо пиріжки з двох сторін до рум’яності.
Подаю такі м’які і пишні пиріжки зі сметаною, розтопленим вершковим маслом, салатами.
Щоб пиріжки були ще духмяними і смачнішими, додайте в картопляну масу обсмажені грибочки.
