Булочки можна готувати з багатьох різноманітних інгредієнтів, важливо лише зберегти базові компоненти. Для начинки можна брати все, що спаде на думку — аби поєднувалося.
Універсальність такої випічки полягає в тому, що її можна подати в солодкому вигляді до чаю або як сніданок. Звичайно, можна зробити простіше та зробити звичайні бутерброди. Однак у вигляді булочок така страва смачніша і ситна. До того ж, булочку з ковбасою та сиром можна взяти із собою як перекус.
Як приготувати булочки? Рецепт простий, потрібно лише трохи докласти старань.
Інгредієнти для булочок з сиром та ковбасою:
- картопля – кг;
- сіль – ч. л.;
- вершкове масло – 20 г;
- розпушувач – ст. л.;
- яйця курячі – 2 шт.;
- кукурудзяний крохмаль – 100 г;
- молоко – 150 мл;
- зелена цибуля – стебло;
- сир Фета – 200 г;
- Ковбаса – 250 г.
Приготування булочок з сиром та ковбасою:
Очищений заздалегідь картопля викладаємо в каструлю з водою, солимо і готуємо на помірному вогні близько 35 хвилин. Даємо охолонути картоплі і розминаємо за допомогою товкача.
У картопляне пюре кладемо вершкове масло, розбиваємо два яйця, виливаємо молоко і вимішуємо до однорідності. Кришимо в отриману масу сир Фета, продовжуємо змішувати все докупи.
З’єднуємо окремо крохмаль із розпушувачем, висипаємо в картопляну масу. Замішуємо.
Ковбасу ріжемо на невеликого розміру кубики. Кришимо зелену цибулю, за бажанням додаємо петрушку.
Обидва інгредієнти висипаємо в картопляне тісто та вимішуємо.
Застилаємо пергаментом деко, в кондитерський мішок викладаємо тісто з начинкою. Видавлюємо заготовки булочок на пергамент так, як вам зручно.
Випікаємо страву протягом 25 хвилин при температурі 200 градусів.
Також можна смажити булочки на 250 мл олії в сковороді.
Тоді необхідно на середньому вогні доводити кожен бік виробу до рум’яного кольору.
У другому способі приготування, після смаження не забудьте покласти булочки на паперовий рушник, щоб зійшла олія.
Виходять незвичайні булочки, які більше нагадують ліниві пироги.