Скумбрія з картоплею

Для нас більш звично, коли скумбрію подають на стіл в якості закуски. Копчене або солоне філе прекрасно підходить з хлібом або картопляним гарніром. А якщо запекти рибу на мангалі, то буде ще краще. Тільки це не єдиний спосіб смачно її приготувати. Скумбрія з картоплею допоможе вам в цьому переконатися.

Спочатку рибу потрібно замаринувати в спеціальному сметанному соусі. Ненадовго, усього на чверть години. А потім запекти на подушці з овочів . Виглядає страва приголомшливо, і можна тільки уявити, наскільки вона смачна. Щоб не гадати, краще спробувати. Діставайте з морозилки тушку або скоріше біжіть в магазин, будемо творити чудеса.




Інгредієнти
  • Скумбрія 1 шт
  • Приправа для риби 1 ч.л.
  • Лимонний сік 1 ст.л.
  • Сметана 1 ст.л.
  • Вершкове масло 20 г
  • Картопля 500 г
  • Фіолетова цибуля 1 шт
  • Помідор 3 шт
  • Сіль  за смаком
  • Чорний перець мелений  за смаком
Кроки
Друк
  • Скумбрія з картоплею
    Обробити скумбрію на філе, приберіть кісточки, а шкурку залиште. Змішайте рибну приправу, сіль (4 г), лимонний сік і сметану. Змастіть частиною отриманого соусу внутрішню частину філе і залиште на 15 хвилин.
  • Скумбрія з картоплею
    Наріжте масло шматочками і покладіть в форму для запікання. Помістіть в розігріту духовку на 5 хвилин. Очистіть картоплю і наріжте кружальцями. Викладіть на дно форми, посоліть і поперчіть, перемішайте.
  • Скумбрія з картоплею
    Наріжте цибулю чвертькільцями і розподіліть поверх картоплі. Накрийте фольгою і запікайте 20 хвилин при температурі 220 градусів.
  • Скумбрія з картоплею
    Наріжте помідори кільцями, а скумбрію – шматочками. Викладіть томати в форму, а зверху помістіть рибу м’якоттю вниз. Змастіть соусом і поверніть в духовку ще на 20 хвилин.

Завдяки маринаду запечена в духовці скумбрія виходить соковитою і ароматною. Цілком може стати основною стравою на невеликій сімейної вечірці. Ось так оригінально можна подати два створених одне для одного продукти – картоплю і рибу .

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти