М’ясна страва з картоплею, під смачним соусом. Рецепт простий, але страва шалено смачна. Ділюся рецептом, збережіть собі.
- М’ясо будь-яке 800 г
- Картопля 1 кг
- Часник 3 зубчики
- Соєвий соус 3 ст.л.
- Чорний мелений перець за смаком
- Сіль за смаком
- Паприка 1 ч.л.
- Перець червоний гострий 1 за смаком
- Олія 50 г
- Зелень 1 пучок
Рецепт приготування
Страву будемо готувати в казані. Замість казана можна брати каструлю з товстим дном.
Наливаємо олію в казан і розігріваємо на плиті.
М’ясо (у мене баранячі ребра, можна брати будь-яке м’ясо) кладемо в розігріту олію, і обсмажуємо на сильному вогні, постійно перемішуючи.
Як тільки м’ясо злегка обсмажиться з усіх боків, наливаємо воду так, щоб вона накрила м’ясо.
Накриваємо казан кришкою і варимо м’ясо до готовності.
Потім, знімаємо кришку, солимо і перчимо по смаку, додаємо подрібнений часник.
Далі, додаємо гострий червоний перець (за бажанням), паприку і соєвий соус.
Перемішуємо і додаємо очищену, нарізану картоплю.
Накриваємо казан кришкою і варимо на середньому вогні, до готовності картоплі.
Після, виймаємо картоплю і кладемо на тарілку.
Зверху розкладаємо м’ясо, поливаємо соусом з казана.
Посипаємо страву дрібно нарізаною зеленню і подаємо до столу.
Страва готова, аромат стоїть на весь будинок.
Всім смачного!
