Смачна вечеря із простих продуктів! Салат на святковий стіл та на кожен день

Печінка – це один із найкорисніших субпродуктів. Вона не містить великої кількості калорій, при цьому насичена вітамінами та мінералами.

Салат з курячою печінкою буде особливо смачним і поживним, якщо приготувати його за цим рецептом.

Інгредієнти для салату з печінкою:

  • морква – 2 шт.;
  • сіль – щіпка;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • кріп – пучок;
  • олія – ​​4 ст. л.;
  • солоні огірки – 3 шт.;
  • чорний мелений перець – ч. л.;
  • куряча печінка – 350 г.

Приготування салату з печінкою:

Очищаємо моркву та цибулю від шкірки. Моркву подрібнюємо на середніх зубчиках тертки. Цибулину нарізаємо півкільцями.

Розігріваємо на сковороді олію. На середньому вогні обсмажуємо спершу моркву. Через півхвилини додаємо до моркви цибулю, готуємо до прозорості другого овочу. Не забуваємо посипати морквяно-цибульну суміш перцем.

Поки морква та цибуля остигають в окремій тарі можна нарізати огірки тонкою соломкою.

Курячу печінку варимо 15 хвилин, попередньо очистивши від плівки та прожилок і промивши під холодною водою.

Після закипання треба посолити, забрати піну. 

Коли печінка приготується, потрібно нарізати тонкими слайсами і відправити в загальну тару до овочів. Шинкуємо кріп, викладаємо з огірками до печінки та інших овочів, перемішуємо інгредієнти.

Смачна вечеря із простих продуктів! Салат на святковий стіл та на кожен день

Цей салат можна подавати без будь-якої заправки. Він має свій оригінальний смак, який не потрібно псувати соусами.

Смачна вечеря із простих продуктів! Салат на святковий стіл та на кожен день

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти