Смачна вечеря за лічені хвилини! Швидка запіканка: капуста та яйця

Капуста є дуже корисним овочем, необхідним для правильного раціону будь-якої людини. У білокачанній є велике скупчення вітамінів С і К, що позитивно позначається на роботі шлунка, кишківника та інших органів. Чому за стільки плюсів капусти ми їмо її нечасто?

Справа в тому, що буває важко знайти цікаві та смачні страви з білокачанною. Ми змогли знайти рецепт елементарної і при цьому апетитної запіканки з овочів, де головну роль грає капуста.

Інгредієнти для овочевої запіканки:

  • капуста – 500 г;
  • сіль – 0,5 ч. л.;
  • морква – шт.;
  • кріп – пучок;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • розпушувач – ч. л.;
  • яйця курячі – 3 шт.;
  • борошно – 75 г;
  • кефір – 120 г.

Приготування овочевої запіканки:

Шинкуємо максимально дрібно качан капусти і мнемо руками. Коли капуста дасть сік, перекладаємо у миску. Очищаємо моркву від верхнього шару та подрібнюємо на середній тертці в тару з білокачанною.

Очищені цибулини нарізаємо невеликим кубиком. У сковороду додаємо трохи олії, обсмажуємо до прозорості подрібнену цибулю.

Рубаємо кріп і висипаємо в чашу з порізаними овочами разом із обсмаженою цибулею.

В окремій чаші змішуємо яйця, кефір та сіль. З’єднуємо розпушувач з борошном, сипучі продукти просіюємо в суміш кефіру.

Після замісу тіста потрібно перемішати також овочеву суміш. Дно форми для випікання змастіть олією, присипте щіпкою борошна. Викладаємо у форму капустяну суміш, рівномірно розподіляючи по поверхні.

По всій формі виливаємо тонким струмком тісто, щоб всі овочі були залиті сумішшю. Готуємо запіканку в заздалегідь розігрітій духовці за 180 градусів — 35 хвилин.

Смачна вечеря за лічені хвилини! Швидка запіканка: капуста та яйця

Капустяна запіканка пахне свіжоспеченим пирогом з овочами.

Смачна вечеря за лічені хвилини! Швидка запіканка: капуста та яйця

При цьому готується страва набагато швидше та простіше звичайної випічки.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти