Смачні листкові булочки з сухофруктами та горіхами




Інгредієнти
  • Борошно пшеничне 700 г
  • Молоко тепле 300 мл
  • Дріжджі (пресовані) 15 г (або сухі 5 г)
  • Яєчний білок 2 шт
  • Сіль 1 ч.л.
  • Цукор 100 г
  • Олія соняшникова 70 г
  • Масло вершкове для змащування  
  • Сухофрукти  за смаком
  • Волоський горіх  за смаком
  • Ванільний цукор  за смаком

Вони прекрасні!

ПРИГОТУВАННЯ:

У тепле молоко додаємо дріжджі, рослинну олію і цукор. Перемішуємо віночком до однорідності.

Потім додаємо білок, ванільний цукор, сіль, перемішуємо і вводимо частинами просіяне борошно.

Вимішуємо ніжне тісто.

Накриваємо тісто кришкою і ставимо на 2 години в теплому місці.

Потім викладаємо тісто на робочу поверхню, ділимо на 8 частин, формуємо колобки, накриваємо плівкою і даємо постояти близько години.

Розкачуємо кожен колобок в тонкий корж, змащуємо розтопленим вершковим маслом і посипаємо сухофруктами, подрібненими горіхами та цукатами.

Звертаємо в тугу трубочку, потім розрізаємо її посередині, не до кінця і згортаємо равликом.

Викладаємо заготовляння на деко, застелене пергаментом.

Даємо булки підійти протягом 20 хвилин, змащуємо зверху збитим жовток з молоком.

Випікаємо при 180 С протягом 25 хвилин.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти