Смачні ватрушки з сиром

Ці ватрушки з’їдаються одна за одною. Просто неможливо зупинитися. М’які, повітряні, солодкі і мега смачні. Ваші діти від такої випічки будуть в захваті. Порадуйте їх такою смакотою. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

Необхідні інгредієнти

Для тіста

  • 200 мл кефіру
  • 5 гр сухих дріжджів
  • 2 столові ложки цукрового піску
  • 1 яйце
  • 0,25 чайної ложки солі
  • 4 гр ванільного цукру
  • 60 мл рослинної олії
  • 400 гр борошна

Для начинки

  • 300 гр сиру
  • 1 яйце
  • 8 гр ванільного цукру
  • 1 столова ложка манки
  • цукровий пісок за смаком

Покроковий процес приготування ватрушок

В першу чергу в окрему ємність відправляємо теплий кефір і додаємо цукровий пісок з дріжджами. Добре все перемішуємо і залишаємо в теплому місці на 15 хвилин. В результаті повинна з’явитися шапочка.

Після чого додаємо масло, яйце, сіль і борошно. Замішуємо тісто. Воно має бути м’яким, ніжним і не липнути до рук. Залишаємо його в теплому місці на півтори години.

Беремося за приготування начинки. Для цього перетираємо сир і додаємо яйце, ванільний цукор, манку і цукровий пісок за смаком. Добре все перемішуємо.

Після закінчення потрібного часу ділимо тісто на 8-10 частин. З кожної формуємо кульку. У такому вигляді залишаємо в теплому місці ще на 15 хвилин.

Після чого склянкою робимо поглиблення по центру і розміщуємо начинку. Залишаємо в теплому місці ще на півгодини.

Після закінчення потрібного часу перекладаємо на деко, попередньо застелений пергаментним папером, і ставимо в духовку, розігріту до 180 °, на 25 хвилин.

Потім охолоджуємо готові ватрушки і посипаємо цукровою пудрою. Після чого можна подавати до чаювання.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти