Смачніше ніж біляші та чебуреки. Додайте 2 ст.л сметани в тісто: просто шедевр кулінарії

Тісто за цим рецептом виходить повітряним, найтоншим, не вбирає в себе багато олії. З нього можна готувати найрізноманітніші пиріжки з будь-якою начинкою, а не тільки м’ясні варіанти.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • молоко, 250 мл;
  • цукор, 1 ст.л;
  • сіль, 1 ч.л;
  • сметана, і розтоплене вершкове масло по 2 ст.л;
  • борошно, близько 400 м

Для приготування начинки необхідно :

  • фарш будь-хто, 400 г;
  • цибуля, 2 шт;
  • сіль, перець, спеції;
  • вода, 50 мл.

Процес приготування

Молоко змішуємо зі сметаною, сіллю і цукром, вливаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо.

Борошно просіваємо і всипаємо частинами, вимішуємо тісто.

Порада : муки вам може знадобитися менше або трохи більше, намагайтеся добре вимішувати масу і не забивати борошном.

Накриваємо тісто і залишаємо на 30 хвилин.

Фарш змішуємо з тертою або подрібненою за допомогою блендера цибулею, сіллю і спеціями, вимішуємо.

Вливаємо крижану воду, вимішуємо і відбиваємо масу. Можна ще відправити в холодильник охолонути на 20 хвилин.

Формуємо чебуреки і обсмажуємо їх у великій кількості олії.

Смачніше ніж біляші та чебуреки. Додайте 2 ст.л сметани в тісто: просто шедевр кулінарії

Смачніше ніж біляші та чебуреки. Додайте 2 ст.л сметани в тісто: просто шедевр кулінарії

Смачніше ніж біляші та чебуреки. Додайте 2 ст.л сметани в тісто: просто шедевр кулінарії

Страва виходить з дуже соковитою начинкою, тонким тістом, із пухирцями.

Смачніше ніж біляші та чебуреки. Додайте 2 ст.л сметани в тісто: просто шедевр кулінарії

Щоб все вийшло ідеально, шматочки тіста розгортайте дуже тонко.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти