Пишні пончики на кефірному тісті з зеленню. Відмінний варіант для сніданку чи швидкого перекусу, для добавки до вечері.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- кефір, 100 мл;
- яйце, 1 шт;
- сіль, щіпка;
- зелень, 40 г;
- сир тертий, 50 г;
- сода, 0. 5 ч.л;
- борошно, близько 250 г;
Процес приготування
Кефір змішуємо із сіллю та яйцем.
Всипаємо дрібно нарізану зелень і тертий сир, перемішуємо до однорідності.
Борошно просіюємо та з’єднуємо з содою, всипаємо в масу та вимішуємо тісто. Борошно додавайте частинами, щоб не сильно забити тісто, добре вимішуйте і поступово підсипайте, маса сама візьме стільки, скільки потрібно.
Присипаємо стіл борошном, розкочуємо товстий коржик за розміром вашої сковороди і ріжемо його трикутниками.
Розігріваємо трохи олії в сковороді, викладаємо трикутники та обсмажуємо з двох боків до рум’яності.
Викладаємо на паперові рушники, потім перекладаємо на блюдо.
Пишні пончики на кефірі з яскравим смаком сиру та зелені, це саме те, що потрібно до чаю на сніданок. Тому рекомендую неодмінно спробувати приготувати. Крім кропу в тісто, ви можете вводити будь-які ароматні трави. Якщо ви готуєте такі пончики до обіду або вечері, можна подати до них часникову олію і тоді у вас вийде чудова закуска-добавка до м’яса або молодої картоплі.
