Поєднання буряків та риби на новорічному столі – часте явище. А все завдяки знаменитому «Оселедцю під шубою». Цей салат настільки частий гість на святі, що вже неможливо уявити стіл без цього ситного частування.
Хочемо поділитися цікавим рецептом оселедця під шубою у вигляді ролів.
Інгредієнти для ролі:
- буряк – шт.;
- картопля – шт.;
- морква – шт.;
- яйце – шт.;
- оселедець – 5 шматочків;
- лист норі – шт.;
- майонез.
Приготування роли:
Відварюємо овочі: морква, буряк та картопля. Натираємо на великій тертці. Для вареного яйця також використовуємо велику тертку.
На циновку стелимо харчову плівку і зверху укладаємо лист норі. На центральній частині листа норі робимо шар буряка. Далі робимо шар майонезу.
Викладаємо картоплю, моркву та знову шар майонезу. Далі кладемо підготовлені яйця і на центр однією смужкою викладаємо шматочки оселедця.
Використовуючи циновку, закручуємо продукти у повноцінний рол. Підрізаємо зайві частини листа норі, щоб щільно згорнути рол.
Готовий виріб відправляємо у холодильник на 2 години. Після того як рол охолоне, дістаємо його з холодильника і нарізаємо на порційні шматочки.
Краї можна з’їсти відразу, а найкрасивіші роли поставити на стіл на радість гостям. Смачного!