Смачний і корисний холодець з курячого м’яса

Смачний і корисний холодець можна зварити не тільки зі свинини, а й з курячого і іншого м’яса.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • – вода, 2.5 л;
  • – курка без шкіри, половина;
  • – ніжки курки, 700 г;
  • – шийки індички, 2 шт;
  • – цибуля і морквуа по 1 шт;
  • – перець горошком, 10 – 15 шт;
  • – лавровий лист, 1 шт;
  • – спеції і сіль за смаком.

Процес приготування

Ніжки очищаємо від шкірки, прибираємо нижню частину.

Промиваємо все водою, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, засипаємо перець і кладемо лавровий лист, солимо до смаку.

Якщо варите в мультиварці. Ставимо на 1.5 години. Спочатку додаємо моркву.

Смачний і корисний холодець з курячого м'яса

Далі робимо все, як завжди, обробляємо м’ясо і розкладаємо його по ємностях.

Якщо ви будете варити на вогні в каструлі, тоді після закипання, зменшуємо вогонь і тушкуємо на мінімальному вогні 4 години.

Якщо не любите жирний холодець, перед тим, як будете розливати бульйон, зберіть жир.

Смачний і корисний холодець з курячого м'яса

Не забудьте спробувати на сіль і додати пропущений через прес, часник.

Прикрашаємо за смаком, можна кружечками моркви і гілочками зелені.

Ставимо холодець в холодильник.

Смачний і корисний холодець з курячого м'яса

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти