Міні пиріжки з м’ясною начинкою – це чудова закуска, яку можна використовувати замість хліба і подавати на святковий стіл.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- молоко тепле та вода тепла по 120 г;
- цукор, 1 ст.л;
- сіль до смаку або 1 ч.л;
- дріжджі, 1 ч. л;
- олія, 50 мл;
- борошно, 400 г;
- фарш, 350 г;
- сіль перець;
- сир, 100 г;
- помідори чері, 6 – 8 шт.
Процес приготування
Тепле молоко та теплу воду змішуємо та всипаємо цукор з дріжджами. Перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин.
Додаємо сіль, олію і частинами всипаємо просіяне борошно. Вимішуємо тісто до однорідності, щоб зникла липкість.
Накриваємо тісто і залишаємо у теплому місці на 1 годину.
Фарш беріть будь-який, я брала яловичий, заправляємо сіллю за смаком та різними спеціями.
Тісто розгортаємо в круглий пласт на пергаменті і на одній його частині вирізаємо формою круглі коржики.
На кожен викладаємо фарш та формуємо кульки з начинкою.
На решту тіста викладаємо фарш, що залишився, рівним шаром.
Викладаємо кульки по краю тіста з фаршем, посипаємо тертим сиром, викладаємо помідорки та змащуємо збитим жовтком. І перекладаємо на форму.
Випікаємо при 180 градусах близько 25-30 хвилин.
Такий смачний пиріг з порційними булочками з м’ясною начинкою, вам точно сподобається.
Це просто чудова закуска, яку можна використати замість хліба та подавати на святковий стіл.
