Смачний торт за 30 хвилин. Простий рецепт без розкачування коржів

Медовик – це один з найбільш популярних і улюблених тортів у багатьох ласунів, адже смак і аромат меду, робить цей десерт дуже оригінальним і своєрідним. Цим швидким і простим рецептом я користуюся вже давно і ще жодного разу він мене не підводив, завжди виходить ідеально.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно, 420 г;
  • мед, 200 г;
  • яйця, 4 шт;
  • цукор, 80 г;
  • сода, 1 ч.л;
  • розпушувач, 1 ч.л;
  • сіль дрібка;
  • масло вершкове, 180 г.

Для приготування крему необхідно:

  • згущене молоко варена, 1 банка;
  • сметана, 400 г.

Процес приготування медовика

Розтоплений мед змішуємо з цукром, сіллю, содою, цукром, розм’якшеним вершковим маслом.

Ставимо ємність на середній вогонь і доводимо масу до однорідності.

Знімаємо з плити і охолоджуємо до кімнатної температури.

Додаємо яйця і просто виделкою або вінчиком перемішуємо масу, щоб яйця добре змішалися з іншою сумішшю.

Борошно просіваємо і всипаємо в масу, додаємо розпушувач і все дуже добре вимішуємо віночком або вилкою.

Деко застеляємо пергаментом і викладаємо третину або чверть тіста і запікаємо при 190 градусах близько 10 хвилин.

Порада: тісто добре розподіляється по пергаменту силіконовою лопаткою, тому поки один корж випікається, ви можете на столі покласти лист пергаменту і викласти ще частину тіста. З такого обсягу тіста ви можете зробити 3 або 4 коржа.

Теплі коржі обрізаємо по краях, рівняємо їх. Обрізки подрібнюємо за допомогою блендера.

Коржі ріжемо на 2 частини.

Змішуємо згущене молоко зі сметаною віночком або міксером.

Змащуємо коржі кремом (2 – 3 ст.л на кожен) і формуємо торт.

Змащуємо торт зверху і з боків, обсипаємо крихтою.

Відправляємо торт в холодильник на 1 – 4 години.

Торт виходить дуже м’яким і йому немає необхідності занадто довго настоюватися – самі коржі м’які і швидко просочуються.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти