Це досить незвичайна страва. Думаю, мало хто з вас його пробував, але, повірте, вона гідна вашої уваги. Смажені зелені помідори з перцем відразу залишать у Вас незабутні враження і точно припадуть до смаку.
Необхідні продукти:
- 4 зелених помідора
- 500 грам зеленого перцю
- 1 ріпчаста цибуля
- 2 зубчики часнику
- 1 столова ложка соняшникової олії
- 15 грам вершкового масла
- сіль за смаком
Як приготувати смажені зелені помідори
1. Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками.
2. У помідорів видаляємо плодоніжки і нарізаємо тонкими пластинками. Гострий перець нарізаємо великими шматочками. При бажанні видаляємо з нього насіння.
3. У сковорідку наливаємо олію і кладемо цибулю з помідорами. Додаємо сіль за смаком і обсмажуємо на середньому вогні кілька хвилин. Потім додаємо вершкове масло і продовжуємо смажити все ще 5 хвилин.
4. Через відведений час додаємо перець і обсмажуємо все разом ще 2 хвилини. Потім накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 6-8 хвилин до готовності. Не забуваємо періодично помішувати.
5. Потім додаємо часник, пропущений через прес, перемішуємо і можна подавати до столу.
