Такі ледачі хачапурі ви можете нашвидкуруч зробити на сніданок, для перекусу, приготувати їжу в дорогу та на пікнік.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 3 шт.;
- сіль, спеції, ароматні трави;
- сметана чи натуральний йогурт, 100 г;
- сир кисломолочний або твердий, 150 г;
- борошно, близько 4 ст.л.
Процес приготування
За бажанням, ви можете ще додавати в начинку шматочки відвареної або обсмаженої курячої грудки, шинки, свинини, буженини, печериці, овочі та інші смачні добавки.
Відразу розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії
Яйця змішуємо із сіллю, перцем та спеціями, додаємо сметану або натуральний йогурт і перебиваємо масу віночком.
Сир тремо на великій тертці та змішуємо з яєчною масою.
Борошно просіюємо та всипаємо стільки, щоб отримати досить густе тісто. Тільки не робіть його дуже густим, воно має стікати з ложки.
Викладаємо тісто, накриваємо кришкою і смажимо на невеликому вогні близько 7 хвилин, потім перевертаємо коржик за допомогою плоскої тарілки і смажимо 4-5 хвилин другий бік.
Подаємо коржики гарячими, хоча й у холодному вигляді вони дуже смачні. Зробіть до них соус зі сметани або майонезу з кропом та часником, дуже смачно салат із зеленої цибулі, кропу та майонезу.
