Соковите м’ясо в духовці без маринування та жирних бризок. Простий та швидкий рецепт

Щоб зробити м’яке, соковите та ніжне м’ясо у духовці, зовсім не обов’язково тривалий час маринувати м’ясо. Все відбувається значно простіше і легше, ви витратите на все заняття на кухні всього близько 40 хвилин.

Для приготування п’яти порцій м’яса вам знадобляться такі інгредієнти:

  • свинина, 900 г;
  • часник, 4 зуб.;
  • сіль, перець, спеції.

Процес приготування

Беремо лист пергаменту і складаємо його вдвічі та накриваємо форму для запікання. У мене форма з розмірами 26х35 см. Якщо звичайний пергамент не з силіконовим шаром, тоді змастіть його олією.

М’ясо вибирайте з невеликими вкрапленнями сала та ріжемо середніми за розміром шматочками.

Викладаємо шар м’яса у формі, посипаємо сіллю, перцем та іншими спеціями, приправами на ваш смак.

Часник ріжемо великими шматочками та розкладаємо серед м’яса.

Перевертаємо шматки м’яса та обсипаємо всім переліченим з іншого боку.

Накриваємо пергаментом, добре заправляємо краї. Таким чином, м’ясо краще пропікається, воно не вариться, як у випадку із фольгою.

Соковите м'ясо в духовці без маринування та жирних бризок. Простий та швидкий рецепт

Запікаємо в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів близько 35 хвилин.

Соковите м'ясо в духовці без маринування та жирних бризок. Простий та швидкий рецепт

М’ясо, приготоване таким чином, виходить з природним смаком та ароматом, у ньому немає ні краплі олії. Закуска відмінно підходить до картоплі, приготовленої різними способами, салатів зі свіжих овочів.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 2 оцінки, середнє 4 з 5 )
Прості Рецепти