Ці соковиті і ніжні котлети — знахідка для кожної господині, адже готуються вони просто і швидко без сковорідки в духовці, а виходять ніжними і соковитими.
Інгредієнти
- Фарш свинячий 250 г
- Фарш яловичий 250 г
- Яйце 2 шт
- Домашній сир 200 г
- Сухарі панірувальні 50 г
- Вода 50 мл
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Сіль 1 ч.л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Олія (для змащування) 1 ст.л.
ПРИГОТУВАННЯ:
Змішуємо сухарі і воду.
Сир, який дозволяє котлетам зберегти соковитість при випіканні в духовці, протираємо через сито або подрібнюємо блендером.
Окремо змішуємо фарш (у мене свинина і яловичина в пропорції 1:1, але можна взяти будь-який), яйця і сіль.
Цибулю подрібнюємо блендером і додаємо до фаршу.
Тепер додаємо сир, сухарі і ретельно вимішуємо фарш. Формуємо котлети і викладаємо на деко, змащене олією.
Готуємо 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. Духовку розігріваємо заздалегідь.
Подаємо котлети з гарніром, овочевим салатом або їмо просто так!
