Котлети приготовані в духовці набагато смачніші ніж смажені. А ще вони соковитіші та корисніші. Така страва чудово поєднується з будь-яким гарніром та дуже сподобається всій родині.
Інгредієнти
- М’ясо яловичини 200 г
- М’ясо свинини 300 г
- Цибуля 1 шт
- Картопля 2 шт
- Яйця 2 шт
- Часник 3 зубчики
- Молоко свіже 125 мл
- Хліб 3 скибки
- Сметана 200 г
- Зелень за смаком
- Сіль за смаком
- Перець мелений чорний за смаком
Кроки
- Пропустіть через м’ясорубку м’ясо яловичини, свинини та почищену ріпчасту цибулю.
- Почистіть картоплю та натріть на тертці з дрібними отворами.
- Змішайте фарш з картоплею, яйцями, сіллю, перцем, подрібненим часником та все добре перемішайте.
- Замочіть скибки хліба в молоці, залиште на 5 хвилин та подрібніть блендером у п’юре.
- Наріжте дрібно зелень та змішайте все з фаршем.
- Поставте суміш на 1 годину до холодильника.
- Сформуйте з фаршу котлети та розкладіть на деко, застелене пергаментним папером.
- Розігрійте духовку до 180С та запечіть котлети протягом 40 хвилин.
- Змішайте сметану з подрібненим часником та невеликою кількістю води.
- Цим соусом залийте котлети та готуйте ще 10 хвилин.
Смачного.
