Вранці завжди складають дітям в школу якийсь перекус. Старшенька шалено любить сосиски в тісті . А молодшим подавай закуски з лаваша. Щоб догодити всім, я спробувала поєднати обидва варіанти. Вийшло непогано. Сосиски в лаваші на сковороді готуються швидко, так що я встигаю ще і ситний сніданок зробити.
Ковбаса, загорнута в тонкі листи прісного тіста, була б сухуватою. Тому я помістила її в картопляно-сирну шубу. Вона додала закусці поживності і смаку. Діти сказали, що готові їсти такі сосиски в лаваші на сніданок , обід і вечерю. А від моїх приверед це вищий ступінь похвали. Ось що вам знадобиться.
- Лаваш 2 шт
- Молочні сосиски 8 шт
- Твердий сир 100 г
- Картопля 3 шт
- Вершкове масло 20 г
- Олія 4 ст.л.
-
Відваріть очищену картоплю в підсоленій воді. Додайте вершкове масло і вимніть за допомогою товкача, дайте повністю охолонути. -
Натріть сир на дрібній тертці. Розріжте лаваш на прямокутники, менша сторона яких повинна відповідати довжині сосиски. -
Змастіть лаваш картопляним пюре, посипте сиром, покладіть на край сосиску і загорніть її в лист. Виконайте те ж з рештою заготовок. -
Розігрійте сковороду з соняшниковою олією, викладіть рулетики швом вниз і обсмажити з двох сторін на середньому вогні до рум’яності. Подавайте гарячими.
Лаваші з начинкою також можна запекти в духовці. Рулетики з сосисками стануть не тільки відмінним перекусом, але і апетитною закускою до пива. Їх можна нарізати шматочками і наколоти на зубочистки. Оригінально і смачно!
