Пропонуємо рецепт дуже смачного соусу з авокадо. Його можна робити з будь-якими горіхами та зеленню. Якщо змінити консистенцію, можна використовувати як заправку для салатів чи намазку на бутерброди і сендвічі.
Інгредієнти
- Авокадо 1 шт
- Петрушка (зелень) за смаком
- Перець чилі 1 шт
- Лимон (вичавити сік) 1 шт
- Фісташки ½ склянки
- Вода ½ склянки
- Олія 3 ст.л.
- Сіль за смаком
- Суміш перців за смаком
- Часник за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Авокадо почистити та вийняти кісточку.
Змішати в блендері м’якоть 1 авокадо, додаючи по жмені петрушку та іншу зелень за бажанням.
Потім додати один гострий перець чилі і сік одного лимона.
Додати півсклянки горіхів (краще фісташок), півсклянки води, 3-4 ст. л. рослинної олії, сіль, спеції та часник за смаком.
Все ретельно перебити блендером. Соус готовий!
Смачного!