Суп з вершками і сиром «Ненажера» допоможе швидко і ефективно розправитися з голодом. Він дуже ситний і поживний, тому підійде для щоденних частувань. Особливо для тих, хто береже фігуру. Збережіть рецепт, щоб вже незабаром зробити такий суп для своїх рідних.
Інгредієнти:
- 3 картоплини
- 250 г фаршу
- 1,5 л води
- 1 морква
- 1 цибулина
- 200 г плавленого сиру
- 150 г вершків
- спеція
- свіжа зелень
ПРИГОТУВАННЯ:
Приготування супу починайте з нарізки овочів. Цибулю, моркву і картоплю наріжте на дрібні кубики. Також зробіть і зі свіжою зеленню.
Фарш потрібно попередньо обсмажити на сковороді. Використовуйте зовсім небагато рослинної олії і ретельно перемішуйте шматочки. Необхідно, щоб вони не формували занадто великі шматки.
На фінальному етапі приготування фаршу потрібно додати до нього свіжу зелень і спеції. За бажанням можна взяти ще й часник. Натріть його на дрібній тертці або використовуйте часникодавку.
Окремо приготуйте овочі. Спершу обсмажте цибулю, потім додайте моркву і картоплю. Як тільки інгредієнти трохи підсмажаться, пересипте їх в каструлю і залийте водою. Варіть суп до повної готовності картоплі.
Поки варяться овочі, натріть сир на грубій тертці. Якщо хочете зробити смак супу більш насиченим, тоді можна взяти не тільки плавлений сирок. Використовуй будь-який твердий сир з вираженим смаком і ароматом. Наприклад, відмінно підійде чеддер.
На фінальному етапі готовності овочевого бульйону потрібно додати сир і вершки. Варіть суп ще хвилин 10 і знімайте з вогню. Страву можна їсти так, а можна перетворити в крем-суп за допомогою блендера.
