Свекруха навчила готувати м’ясний коржик: всі хто пробує, просять рецепт

Це дуже апетитна і смачна страва, яку ви зможете швидко зробити на своїй кухні. Особливість коржі в тому, що виходить листкове тісто зі смачною, м’ясною начинкою.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • вода, 250 мл;
  • борошно, 500 г;
  • сіль, цукор, розпушувач по 1 ч.л;
  • яйце, 1 шт;
  • олія соняшникова, 30 мл;
  • фарш, 300 г;
  • цибуля, 2 шт;
  • картопля, 1 шт;
  • сіль, перець, коріандр, спеції, зелень;
  • масло вершкове.

Процес приготування

Білок змішуємо з сіллю і цукром, олією і водою. Перебиваємо масу віночком.

Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо піддатливе і м’яке тісто. Накриваємо масу і залишаємо на 20 хвилин.

У фарш додаємо дрібно різану цибулю.

Порада: якщо вам більше подобається терта цибуля або подрібнена блендером, робіть таким способом.

Заправляємо тісто сіллю, перцем, спеціями, тертою картоплею, цибулею, дрібно нарізаною зеленню.

Масу потрібно дуже добре вимішувати, поступово вливаючи трохи води для однорідності.

Тісто ділимо на порційні шматки і кожен скачуємо в колобок.

Розкачуємо в коржик, змащуємо розтопленим вершковим маслом і викладаємо тонким шаром фарш.

Свекруха навчила готувати м’ясний коржик: всі хто пробує, просять рецепт
Складаємо корж, кожен раз змащуючи поверхню тіста вершковим маслом і защипуємо краї.
Свекруха навчила готувати м’ясний коржик: всі хто пробує, просять рецепт

Додатково розгортаємо коржики качалкою.

Деко застеляємо пергаментом і викладаємо пиріжки, змащуємо збитим жовтком.

Свекруха навчила готувати м’ясний коржик: всі хто пробує, просять рецепт

Випікаємо при 190 градусах близько 20 – 30 хвилин.

Свекруха навчила готувати м’ясний коржик: всі хто пробує, просять рецепт

Дуже рекомендую спробувати цей рецепт.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти