Святкова страва, геніально та просто: закусочні рулетики з різною начинкою

Смачні, закусочні рулетики з різною начинкою стануть чудовим доповненням до вашого святкового столу. Все готується просто і швидко, а начинки ви можете зробити на свій смак.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • молоко та вода тепла по 100 мл;
  • олія, 100 г;
  • масло вершкове, 2 ст.л;
  • йогурт натуральний 1 ст.л;
  • яйце, 1 шт;
  • оцет яблучний, 2 ст.л;
  • сіль щіпка;
  • борошно, близько 600 г.

Для приготування начинок необхідно :

  • сир, зелень, сіль, спеції;
  • картопля, цибуля, зелень, сіль, спеції.

Процес приготування

Змішуємо тепле молоко з теплою водою і олією, розтопленим вершковим маслом.

Додаємо яйце, йогурт та оцет, сіль, перемішуємо до однорідності.

Всипаємо частинами просыяне борошно і вимішуємо м’яке і податливе тісто, щоб воно не липло до рук. Борошна може знадобитися менше або більше, дивіться по консистенції тіста.

Накриваємо його та залишаємо на 30 хвилин.

Святкова страва, геніально та просто: закусочні рулетики з різною начинкою

Для першої начинки змішуємо сир з рубаною зеленню, спеціями на смак і сіллю.

Для другої начинки відварюємо картоплю і перетворюємо її на пюре з обсмаженою цибулею, зеленню, шматочком вершкового масла.

Тісто ділимо на порції і кожну розкочуємо в тонкий коржик, змащуємо його розтопленим вершковим маслом.

Викладаємо тонким шаром начинку та згортаємо рулети.

Святкова страва, геніально та просто: закусочні рулетики з різною начинкою

Викладаємо їх на деко, змащене олією.

Святкова страва, геніально та просто: закусочні рулетики з різною начинкою

Змащуємо їх зверху збитим яйцем і ріжемо невеликими порційними шматочками.

Святкова страва, геніально та просто: закусочні рулетики з різною начинкою

Запікаємо при 180 градусах близько 40 – 45 хвилин до рум’яності.

Святкова страва, геніально та просто: закусочні рулетики з різною начинкою

Рулетики виходять м’якими і ніжними, тісто листкове, з хрусткою скоринкою, добре пропікається. Ідеальна закуска на святковий стіл. Ще смачніше виходить із грибною начинкою.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 12 оцінок, середнє 3.33 з 5 )
Прості Рецепти