Свинячі реберця в духовці в чарівному маринаді

Такий рецепт свинячих ребер, приготовлених у духовці, має великий успіх. Ребра просочуються маринадом і виходять ніжними та ароматними. А весь секрет у маринаді. Він надає м’ясу солодкувато гоструватий смак шашличного м’яса.

Інгредієнти:

  • Ребра свинячі – 1100 грам;

Для маринаду:

  • Часник сушений – 1 ч. ложка;
  • Паприка копчена – 1 ч. ложка;
  • Італійські трави – 1 ч. ложка;
  • Цукор – 1 ч. ложка;
  • Перець – 1 ч. ложка;
  • Сіль за смаком;
  • Гірчиця у зернах – 2 ст. ложки;
  • Кетчуп класичний – 4 ст. ложки;
  • Соєвий соус – 3 ст. ложки;
  • Олія – ​​1,5 ст. ложки;

Приготування свинячих реберець у маринаді

У миску всипати всі спеції, додати кетчуп, соєвий соус, олію, цукор, сіль, гірчицю. Все добре перемішати. Маринад-соус готовий.

Ребра помити, зачистити від плівок, порізати шматочками так, щоб кожне реберце було з усіх боків з м’ясом.

Реберця залити маринадом, накрити. Дати постояти годину. Перекласти мариновані ребра у форму, розрівняти, накрити фольгою.

Випікати у розігрітій духовці до 190 градусів 1 год. Час випічки регулюйте по духовці.

Після чого, зняти фольгу, вилити трохи зайвої рідини з форми. Змастити ребра соусом, що залишився у формі.

Знову поставити в духовку на 20-30 хвилин, запікаючи до рум’яної скоринки, поливаючи ребра соусом кожні 10 хвилин. Готові реберця перекласти на блюдо і подати до столу.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 1 з 5 )
Прості Рецепти