Сирні булочки завжди вважаються виграшним варіантом на сніданок або перекус. Сир, завдяки своїм властивостям та консистенції, здатний зробити майже будь-яке тісто м’яким та злегка вологим. Випічка виходить ситною та ароматною.
Проте знайти смачні булочки в магазині майже неможливо. Хлібні заводи випікають з використанням хімічних добавок. Так булочки зберігають свої властивості довгий час. Однак, при цьому випічка втрачає певні смакові особливості.
Приготуємо самостійно сирні булочки за простим рецептом.
Інгредієнти для сирних булочок:
- сир – 250 г;
- цукор – 60 г;
- борошно – 250 г;
- яйця – 2 шт.;
- олія – 2 ст. л.;
- ванільний цукор – 10 г;
- розпушувач – 10 г;
- сіль – щіпка.
Приготування булочок:
У мисці потрібно збити яйця з сіллю, класичним та ванільним цукром до розчинення піщинок. У яєчну суміш викладаємо сир, перемішуємо інгредієнти.
У сирну масу виливаємо олію, знову перемішуємо. Порціями додаємо в сирну суміш борошно та розпушувач, замішуємо однорідне тісто.
Декілька хвилин тісто треба вимішувати вручну, а потім сформувати ковбаску. Розділяємо ковбаску із тіста на 12 однакових частин, формуємо кульки.
Викладаємо кульки тіста на деко, застелений пергаментом. Змащуємо майбутні булочки збитим жовтком, відправляємо випікатися на 180 градусів в духовку на 25 хвилин.
У такий спосіб виходить приготувати сирні булочки з мінімуму інгредієнтів. Цей вид випічки можна робити щодня, багато часу заміс теста не займає.