«Сирні колобочкі»: в дитинстві мама часто готувала

Сирні пончики я пам’ятаю ще зі шкільних часів, коли однокласниця завжди пригощала цими ласощами. У моєї мами вони так не виходили, поки я не попросила цей рецепт. Тепер він став нашим сімейним.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • сир, 250 г;
  • сіль щіпка;
  • цукор, 1 – 2 ст.л;
  • ванілін за смаком;
  • яйце, 1 шт;
  • сода і сік лимона по 0.5 ч.л;
  • борошно, 4 ст.л;
  • манна крупа для панірування.

Процес приготування

Найідеальніший сир для таких пончиків – домашній, не дуже жирний і не сухий. Тоді гарячі пончики будуть схожі на колобки з розплавленим всередині сиром. Це дуже смачно.

Сир змішуємо з сіллю, цукром і ваніліном до смаку, яйцем і вимішуємо.

Всипаємо просіяне борошно з содою і лимонний сік – для гасіння соди. Вимішуємо.

Порада: якщо борошна мало, можна додати ще 1 столову ложку, але не більше. Щоб не забити тісто.

Катаємо кульки розміром з волоський горіх.

Обсмажуємо в киплячій олії перевертаючи шумівкою.

Виймаємо пончики на блюдо і, якщо вам подобається, посипте їх цукровою пудрою.

«Сирні колобочкі»: в дитинстві мама часто готувала

Я подаю просто так в гарячому вигляді або з медом, сметаною. Дуже смачні вони залишаються і холодними.

Якщо не любите ванілін, тоді лимонна цедра стане прекрасним і апетитним, натуральним ароматизатором.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти