Пишні та м’які, ароматні пончики на кефірі та сирові. Таке тісто універсальне, воно завжди чудово пропікається і довго залишається свіжим.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- кефір, 100 мл;
- яйця, 2 шт.;
- сир творог, 180 г;
- цукор, 2 ст.л;
- ванілін за смаком;
- сода, 1 ч.л;
- борошно, 150 г.
Процес приготування
Яйця змішуємо з ваніліном та цукром, сіллю щіпкою, перебиваємо віночком.
Вливаємо кефір і висипаємо соду, перемішуємо.
Додаємо сир, перемішуємо до однорідності.
Всипаємо борошно і вимішуємо тісто.
Перекладаємо в пакет тісто, відрізаємо куточок.
Розігріваємо олію і видавлюємо порції тіста.
Обсмажуємо оладки із двох сторін до рум’яності.
Подаю такі повітряні пончики із чим завгодно: сметана, мед, варення, шоколадна паста, густі ягідні та фруктові сиропи.