Розкажемо, як приготувати домашню запіканку з макаронів.
Інгредієнти для запіканки з макаронів:
- Паста-130 г;
- Сіль – 2 ч.л.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Гриби – 100 г;
- Шинка – 100 г;
- Яйця – 2 шт.;
- Вершки 20% – 200 мл;
- Сир – 200 г.
Приготування запіканки з макаронів:
Відварюємо у солоній воді (ч.л.) пасту до готовності. Нарізаємо маленьким кубиком цибулю і обсмажуємо в сковороді на олії до легкої золотистої скориночки.
Нарізаємо невеликими пластинами гриби та обсмажимо разом із цибулею до золотистого кольору.
Смажені гриби з цибулею кладемо до макаронів, заздалегідь витягнутих із води.
Нарізаємо дрібно шинку і викладаємо в суміш макаронів та грибів. Розбиваємо в окрему тару яйця, вливаємо вершки та збиваємо.
Вливаємо вершки з яйцем у суміш макаронів, грибів та шинки.
Натираємо на великій тертці сир і висипаємо в суміш, перемішуємо.
Викладаємо масу в сковороду, вирівнюємо, накриваємо кришкою та запікаємо 15 хвилин на повільному вогні.
Далі за допомогою пергаменту та плоскої тарілки перевертаємо запіканку на другий бік.
Посипаємо запечену верхівку сиром.
Накриваємо запіканку кришкою та на повільному вогні запікаємо 10 хвилин.
Виходить ситна страва з макаронів, грибів та шинки.
Це чудовий варіант вечері, коли набридли інші страви.