Страва прекрасно підходить для дружньої вечірки або пікніка на свіжому повітрі, просто для гостей на вечерю.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- свиняча рулька;
- томатна паста і гірчиця по 1 ст.л;
- сіль, перець, спеції.
- часник, зелень.
Процес приготування рульки
Рульку відварюємо 2 години в підсоленій воді. Виймаємо і охолоджуємо. Бульйон залиште для супу чи борщу.
Натираємо м’ясо сіллю і перцем, спеціями на свій смак і соусом з томатної пасти і гірчиці – її беріть на свій смак, гостру або солодку.
Змащуємо форму соняшниковою олією і викладаємо м’ясо.
Запікаємо при 180 градусах близько 1 години, періодично змащуючи соусом.
Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії. Додаємо моркву і тушкуємо до м’якості.
Шаткуємо капусту і додаємо в овочі, тушкуємо до готовності, солимо, додаємо зелень за смаком.
У капусту за смаком додайте томатну пасту, лавровий лист та інші спеції.
Подаємо капусту з рулькою.
Вийшла дуже ситна, смачна, ароматна вечеря, яка точно сподобається всім вашим гостям.
