Так помідори мало хто робить. Рецепт помідорів, консервованих з буряковим соком

Якщо ви давно шукаєте щось оригінальне та цікаве, цей рецепт помідорів, консервованих з буряковим соком, вам точно сподобається.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • помідори;
  • буряк, 1 шт;
  • часник, 4 зуб;
  • гострий перчик, 1 шт.;
  • сіль, 2 ст.л;
  • цукор, 4 ст.л;
  • перець запашний, гвоздика до смаку;
  • оцет 70%, 2 ч.л;
  • банки 1.5 л, 2 шт.

Процес приготування

Щоб консервація виглядала ще більш незвичайною, використовуйте для консервації червоні та жовті, помаранчеві томати, середнього розміру, щільного сорту.

Буряк чистимо і ріжемо соломкою, брусочками.

Розкладаємо буряки на дно банок, додаємо часточки часнику, укладаємо помідори, скільки зможете вмістити в банки.

Заливаємо окропом, накриваємо кришками банки та залишаємо на 15 хвилин.

Воду зливаємо в каструлю, всипаємо сіль та цукор, доводимо до кипіння.

Так помідори мало хто робить. Рецепт помідорів, консервованих з буряковим соком

У кожну банку кладемо спеції на смак і вливаємо по парі ложечок оцту.

Заливаємо киплячим маринадом, закручуємо кришками і перевертаємо банки, накриваємо до остигання.

Так помідори мало хто робить. Рецепт помідорів, консервованих з буряковим соком

Зберігаємо консервацію як завжди, у підвалі або в коморі.

Буряк у даному випадку, надає не тільки оригінальності помідорам у банці, а й своїм солодким соком та особливим присмаком, робить смак томатів дуже цікавим, пікантним. Якщо ви не любите гвоздику, тоді не варто використовувати її, краще покладіть лавровий лист.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти