Якщо вам набридли звичайні котлети, то спробуйте приготувати оригінальніші і соковиті м’ясні гнізда з кабачків.
Все, що вам знадобиться це :
- 300 грам фаршу;
- 1 яйце;
- невеликий кабачок;
- цибуля;
- 2 помідори;
- 60 грам сиру;
- ложка сметани;
- 2 зуб. часнику;
- сіль, панірувальні сухарі.
З чого починаємо?
Ріжемо цибулю дрібними кубиками, кабачок натираємо на великій тертці, солимо, перемішуємо, відставляємо на кілька хвилин.
Наріжте помідори дрібним кубиком. Подрібнюємо кріп.
Беремо фарш (у рецепті це суміш свинини з куркою), віджимаємо від вологи кабачок і додаємо до фаршу.
Видавлюємо часник, додаємо до суміші цибулю та яйце, дрібно різану зелень, панірувальні сухарі, сіль та мелений перець.
Фарш перемішуємо руками і трохи відбиваємо.
Готуємо начинку
До помідорів додаємо натертий сир та сметану. Перемішуємо.
Укладаємо на деко сформовані з фаршу колобки. Деко необхідно застелити пергаментним папером.
За допомогою чарки робимо в центрі кожного м’ясного коржа поглиблення, щоб туди помістити начинку.
Зверху м’ясні гнізда змащуємо олією. Все це відправляємо до духовки на 45 хвилин у розігріту духовку до 180 градусів.
Вийшла дуже соковита страва, спробуйте! Готуйте із любов’ю.
