Гречана каша, зроблена за цим рецептом, виходить дуже розсипчастою, ароматною та з яскравим смаком. Навіть ті, хто не дуже любить цю крупу, визнають, що вона дуже смачна.
- Гречана каша 150 г
- Фарш курячий 300 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Морква 1 шт
- Часник 2 зубчики
- Олія 2 ст.л.
- Томатна паста 2 ст.л.
- Лавровий лист за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Крупу промиваємо і просушуємо на сковороді, можна сухій або змащеній олією.
Цибулю ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо до напівготовності, додаємо терту моркву, тушкуємо, додаємо фарш, перемішуємо і готуємо до готовності. В кінці солимо і перчимо до смаку.
Додаємо томатну пасту, перемішуємо.
Всипаємо гречку, перемішуємо і наливаємо воду так, щоб вона покрила крупу.
Накриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні.
В кінці ще солимо за смаком, додаємо лавровий лист, подрібнений часник та інші спеції на ваш смак.
Такий гарнір точно оцінять у вашій родині. Ви можете ще подати якісь рибні або м’ясні закуски, салати або мариновані овочі.
Таким чином можна готувати рис чи іншу крупу.
