Просто страву з одного тільки гарбуза мої домашні не їдять. Але ж в ньому стільки вітамінів, хотілося б щоб гарбуз їли всі. Тому на допомогу мені прийшов рецепт котлет, одним з головних інгредієнтів яких виступає гарбуз. Завдяки якому котлети виходять неймовірно соковитими, красивими, смачними і ароматними.
Жіночій половині сім’ї такі котлети подобаються за те, що після поїдання немає тяжкості в шлунку. А чоловічій половині за те, що це все ж котлети, та ще й з м’ясом, а що вже там ще поклали їх не хвилює.
Необхідні продукти:
- гарбуз – 250 г
- фарш курячий – 500 г
- цибуля ріпчаста – 1 шт
- яйце
- манка – 4 ст л
- сіль
- чорний мелений перець
Як приготувати котлети з гарбуза
Гарбуз очистіть, наріжте невеликими брусочками і натріть на дрібній тертці, зайву рідину можна віджати.
Підготуйте фарш і цибулю, перебейте в блендері або перемеліть на м’ясорубці.
У відповідній за розміром мисці з’єднайте гарбуз, фарш і цибулю. Додайте яйце, манку. Посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте.
Смажте котлети на середньому вогні з двох сторін, до красивої рум’яної скоринки.
Котлети виходять не тільки красиві, але і дуже смачні. Їх можна запекти в духовці, тоді вони стануть ще корисніші! Ну фарш так само необов’язково використовувати курячий, просто на мій погляд, саме курячому фаршу не вистачає тієї соковитості, яку в цій страві дає гарбуз.
