Тертий пиріг з варенням або знаменитий пісочний пиріг з дитинства, той самий пиріг, який пекли в кожному домі (я зараз печу)

Тертий пиріг був і залишається одним із найвдаліших варіантів простої випічки. Продуктів для нього потрібно мінімум, начинки можна робити будь-які за смаком.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти :

  • масло вершкове або якісний маргарин, 200 г;
  • борошно, біля 500 г;
  • цукор 150 г;
  • яйця, 2 шт.;
  • ванілін, сіль щіпка;
  • розпушувач, 1.5 ч.л;
  • варення чи джем, ягоди, фрукти.

Процес приготування

Масло розм’якшуємо при кімнатній температурі.

Просіваємо борошно.

Яйця із цукром збиваємо до розчинення цукру. Додаємо ванілін та сіль, збиваємо.

В масу додаємо масло та збиваємо міксером до однорідності.

Борошно всипаємо частинами, додаємо розпушувач і вимішуємо тісто.

Тісто має бути дуже м’яким, тому дивіться. Щоб не переборщити з борошном.

Ділимо тісто на 4 частини, скачуємо колобки та укладаємо в пакети. Відправляємо в морозильну камеру на 40-60 хвилин.

Деко застилаємо пергаментом і натираємо 2 частини тіста.

Зверху викладаємо варення на смак або ягоди, шматочки фруктів, змішані з ложкою крохмалю.

Зверху рівномірно тремо інші 2 колобки тіста.

Тертий пиріг з варенням або знаменитий пісочний пиріг з дитинства, той самий пиріг, який пекли в кожному домі (я зараз печу)

Випікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин, дивіться по своїй духовці.

Тертий пиріг з варенням або знаменитий пісочний пиріг з дитинства, той самий пиріг, який пекли в кожному домі (я зараз печу)

Пиріг завжди виходить просто ідеально, м’який, ніжний та пишний. Коли охолоне, його можна посипати цукровою пудрою.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 2 оцінки, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти