Розкажемо, як зробити торт “3 склянки”.
Інгредієнти бісквіту для торта “3 склянки”:
- Цукор – 200 г;
- Кефір – 200 г;
- Борошно – 200 г;
- Яйце – 1 шт.;
- Сіль – щіпка;
- Сода – 1 ч.л.;
- Олія – 3 ст.л.;
- Какао – 1 ст.л.
Інгредієнти для крему:
- Густа сметана – 400 г;
- Цукрова пудра – 4 ст.л.
Приготування:
У миску розбиваємо яйце, висипаємо сіль та цукор, збиваємо до розчинення піщинок. Висипаємо в окрему тару з кефіром соду, також змішуємо.
Змішуємо яєчну суміш з кефіром, а потім вливаємо олію, просіюємо в масу борошно і какао. Замішуємо бісквітне тісто без грудок, яке виливаємо у форму для випікання.
Попередньо форму для випічки застилаємо пергаментом і змажемо вершковим маслом.
Випікаємо бісквіт при 180 градусах 40-45 хвилин.
У цей час збиваємо густу сметану із цукровою пудрою до кремового стану. Верхівку готового бісквіту зрізаємо, створюємо з верхівки крихту.
Ділимо бісквіт на два коржі, змащуємо кожен кремом. Також кремом змащуємо боки, залишаємо у холодильнику на 2 години.
Залишається тільки посипати торт бісквітною крихтою.
Виходить смачний сметанний торт з пухкими м’якими коржами та ніжним кремом.