Один з найпопулярніших тортів, який готується дуже просто і легко і завжди чудово виходить. Десерт давно став одним з найулюбленіших, як у початківців кулінарів, так і досвідчених господинь.
Інгредієнти
- Кефір жирний 1 склянка
- Цукор 1 склянка
- Борошно 1 склянка
- Яйце 1 шт
- Сіль щіпка
- Ванілін за смаком
- Какао 1 ст.л.
- Сода 1 ч.л.
- Олія 3 ст.л.
- Для приготування крему необхідно:
- Згущене молоко 250 г
- масло 250 г
- Банан за смаком
- Тертий шоколад за смаком
Кроки
- Збиваємо яйце з сіллю, потім частинами вводимо цукор і не перестаємо збивати. Коли маса стане пишною і світлою, вливаємо олію і збиваємо.
- Вливаємо кефір, всипаємо соду і збиваємо.
- З’єднуємо борошно і какао, просіюємо в масу і вимішуємо тісто.
- Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто. Запікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин, готовність перевіряйте паличкою.
- Вершкове масло заздалегідь виймаємо з холодильника, щоб воно стало м’яким. Збиваємо масло до пишності і частинами додаємо згущене молоко, збиваємо до однорідності.
- Бісквіт остудити, ріжемо на 2 коржа і відрізаємо шапочку. На корж викладаємо крем і якщо хочете – часточки банана.
- Накриваємо другим коржем, верх і боки змащуємо кремом і обсипаємо крихтою, яку потрібно зробити з «шапочки» бісквіта, яку ви відрізали.
- Можна ще обсипати шоколадною крихтою, кокосовою стружкою – прикрашайте за своїм смаком. Торт можна відразу подавати до столу.
