Швидкий пиріг-торт, приготування якого займає мінімальну кількість часу. Як начинка я брала полуничне варення, а ви можете взяти інші ласощі.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 3 шт.;
- сіль щіпка;
- олія, 120 г;
- цукор, 150 г;
- борошно, 290 г;
- йогурт ванільний чи натуральний, кефір, 150 г;
- розпушувач, 15 г;
- варення.
- розмір форми 27×27
Процес приготування
Бісквіт, який у вас вийде, буде дуже пишним і повітряним, якщо не використовувати начинку безпосередньо в процесі приготування, його можна буде розрізати на кілька коржів і зібрати великий торт.
Яйця збиваємо з щіпкою солі, потім поступово вводимо цукор і збиваємо пишну масу.
Вливаємо олію і збиваємо.
Борошно просіюємо і з’єднуємо з розпушувачем.
Борошно всипаємо частинами та збиваємо.
Форму для запікання застеляємо пергаментом і викладаємо частину тіста.
Зверху викладаємо варення та заливаємо другою частиною тіста.
Випікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин, але дивіться по своїй духовці.
Виймаємо з форми та охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою.
Якщо робити бісквіт без начинки після того, як він охолоне, помістіть його в пакет і відправте в холодильник на 6 – 8 годин для стабілізації. Так коржі стануть щільнішими і при розрізанні не розсипатимуться, торт довше залишиться м’яким і пишним.
