Розповімо про простий спосіб зробити ароматне цукрове печиво.
Інгредієнти для печива:
- кефір – 140 мл;
- сир – 250 г;
- вершкове масло – 120 г;
- жовток курячий – 2 шт.;
- цукор – 80 г;
- ванільний цукор – 10 г;
- борошно – 340 г;
- розпушувач – ч. л.
Приготування печива:
Розтоплюємо вершкове масло у мікрохвильовій печі. У мисці з’єднуємо один жовток, 40 грамів цукрового піску, кефір і вершкове масло. Збиваємо віночком компоненти до однорідності.
Висипаємо в жовткову масу борошно частинами. Разом з другою частиною борошняного продукту додаємо розпушувач, формуємо еластичне тісто не липке.
У сир висипаємо залишки звичайного цукру, ванільний цукровий пісок. Додаємо жовток та ретельно перемішуємо.
Тісто ділимо на дві рівні частини. Розкочуємо кожен колобок у пласт, товщиною не більше 3 мм. На корж викладаємо сирну начинку, розподіляємо рівномірно по всій поверхні. Скочуємо пласти в рулети і розділяємо поперек, на порції рівні 3 см завширшки.
Застилаємо деко папером для випічки, викладаємо заготовки печива. У духовці при температурі 180 градусів випікаємо печиво 20 хвилин.
Не забуваємо наприкінці посипати печиво цукровою пудрою. Можна подавати на стіл це просте сирне печиво.
