Трубочки з білковим кремом

Трубочки з білковим кремом – особисто для мене це спогад з дитинства. Домашній білковий крем виходить неймовірно смачним і ніжним!




Інгредієнти
Порції: +4
  • Листкове тісто бездріжджеве 400 г
  • Цукор 100 г
  • Яйця 2 шт
  • Вода 50 мл
  • Лимонний сік 1 ч.л.

Рецепт трубочок з білковим кремом:

  1. З фольги згорніть конус. Це нам треба для додання форми тісту. Листкове тісто розкачати, і наріжте смужками, шириною в два сантиметри.
  2. За допомогою фольги, з кожної смужки сформуйте конус. Для кожної трубочки кожен раз використовуйте нову фольгу. Так як витягувати попередню ми не будемо, щоб форма під час випічки не деформувалась.
  3. Трубочки змастіть жовтком і присипте цукром. Ставте випікатися в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на п’ятнадцять хвилин.
  4. В цей час займемося кремом. Цукор розтопіть в киплячій воді, отримаємо тим самим сироп. Два яєчних білка збийте до стану піни, додайте лимонний сік, і знову збивайте.
  5. Потім поступово додайте цукровий сироп, отримаємо густий крем Трубочки будемо наповнювати кремом за допомогою кондитерського мішечка.

Подавайте до столу трубочки з білковим кремом!

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти