У кожного з нас є улюблений рецепт перекусу або навіть повноцінної страви на швидку руку. Коли часу обмаль або зовсім лінь готувати, виручають напівфабрикати. Але одними лише пельменями та варениками ситий не будеш! До того ж на святковий стіл їх не поставити. А ось трубочки з лавашу з сиром цілком згодяться для фуршету.
Золотисті, хрусткі, з тягучою і ароматною начинкою. Вони гарні на сніданок і вечерю, до супу і в якості закуски перед подачею основних страв. Весь секрет – в правильному поєднанні інгредієнтів для наповнення.
- Лаваш за смаком
- Сир твердий 200 г
- Кріп за смаком
- Чорний перець мелений за смаком
- Сир домашній 200 г
- Яйце 2 шт
- Сіль за смаком
- Олія 50 мл
-
Натріть твердий сир на тертці, змішайте з домашнім сиром і додайте туди одне яйце. Добре перемішайте начинку, посоліть і поперчіть за смаком. -
Наріжте лаваш на прямокутники. -
Кожен отриманий лист змастіть начинкою і скрутіть в тугий рулет. -
Обсмажте рулетики в олії на розпеченій сковороді.
Від високої температури сири змішуються, набуваючи консистенцію моцарели. У такому вигляді начинка ефектно і красиво тягнеться! Додайте в неї зелень або часник за смаком за бажанням. Подавайте закуску з соусом зі свіжих томатів, домашнім майонезом.
