Турецький кухар навчив готувати голубці. Найкращий рецепт, який я пробував: апетитно та ситно

Оригінальний варіант голубців у тісті, які виходять дуже апетитними та ситними. Так ви ще точно не готували цю страву.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • вода, 80 мл;
  • яйце, 1 шт;
  • сіль, 0.5 ч.л;
  • олія, 2 ст.л;
  • борошно, біля 270 г;
  • масло вершкове, 50 г;
  • фарш, 300 г;
  • цибуля, 2 шт;
  • сало свиняче або яловичий жир, 50 г;
  • зелень, спеції, сіль;
  • солодкий перець, 4 шт.

Процес приготування

У воді розчиняємо сіль, додаємо яйце і олію, перемішуємо і всипаємо частинами борошно. Вимішуємо м’яке та еластичне тісто. Борошна вам може знадобитися трохи більше або менше, дуже добре вимішуйте.

Укладаємо тісто у пакет на 10 хвилин.

Стіл присипаємо борошном і розкочуємо тонкий пласт тіста, ділимо на 2 частини і змащуємо розм’якшеним вершковим маслом.

Складаємо пласти один на одного, згортаємо рулетом і равликом, укладаємо в пакет і відправляємо в морозильну камеру на 15 хвилин.

Фарш заправляємо дрібно рубаною цибулею, спеціями, салом або жиром, спеціями, зеленню.

Турецький кухар навчив готувати голубці. Найкращий рецепт, який я пробував: апетитно та ситно

Фаршируємо болгарський перець фаршем.

Турецький кухар навчив готувати голубці. Найкращий рецепт, який я пробував: апетитно та ситно

Тісто ділимо на 4 частини, кожну розкочуємо в тонкий коржик.

Фарширований перець ставимо на тісто, загортаємо та защипуємо зверху краї тіста.

Турецький кухар навчив готувати голубці. Найкращий рецепт, який я пробував: апетитно та ситно

Турецький кухар навчив готувати голубці. Найкращий рецепт, який я пробував: апетитно та ситно

Ставимо у форму для запікання, змащуємо збитим яйцем і посипаємо кунжутом.

Турецький кухар навчив готувати голубці. Найкращий рецепт, який я пробував: апетитно та ситно

Запікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин, але дивіться по своїй духовці – тісто має стати добре рум’яним.

Турецький кухар навчив готувати голубці. Найкращий рецепт, який я пробував: апетитно та ситно

Такі цікаві фаршировані перці в тісті – це цілком собі святкова страва, яку можна подавати з різними салатами та закусками.

Турецький кухар навчив готувати голубці. Найкращий рецепт, який я пробував: апетитно та ситно

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Прості Рецепти