Важливий інгредієнт соковитих столових котлет – ложка соди. Прості хитрощі кухарів

Давно відомо, що сода надає фаршу особливої ​​соковитості та пишності, головне не пересипати, щоб не отримати котлети, які неможливо їсти.

У будь-який м’ясний фарш додається сода із розрахунку: 1 ч.л соди на 1 кг маси.

Дуже ретельно вимішуємо, щоб сода не скупчилася в одному місці та не зіпсувала весь фарш.

Важливий інгредієнт соковитих столових котлет – ложка соди. Прості хитрощі кухарів

Накриваємо його та відправляємо в холодильник на 1 годину.

Готувати котлети краще в духовці: так вони будуть ніжними, м’якими, пишними і не масляними, кориснішими, ніж обсмажені на сковороді в олії. Та й посуд мити менше.

Важливий інгредієнт соковитих столових котлет – ложка соди. Прості хитрощі кухарів

Ось такі прості хитрощі, які допомагають кухарям із громадського харчування готувати соковиті та смачні котлети.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти