Вдале поєднання та новий смак! Чудові кабачки під соусом «Бешамель»

Кабачок ніколи не був моїм фаворитом серед овочів. Але нещодавно я відкрила для себе новий смак цього овочу. А вся справа у вдалому поєднанні кабачка із соусом «Бешамель». Ловіть рецепт.

Для приготування візьміть :

  • кабачків 500 г;
  • помідорів 300 г;
  • молодої картоплі 500 г;
  • часнику 3 зубчики;
  • сиру 150 г;
  • кропу, солі, перцю.

Знадобиться для соусу:

  • молока 0,5 літра;
  • борошна 50 г;
  • масла вершкового 50 грам;
  • солі 0,5 ч. ложки;
  • перцю 0,5 ч. ложки;
  • мускатного горіха.

Процес приготування

Помідори, кабачки, картоплю наріжте тонкими кільцями. Подрібніть кріп та часник.

У розігріту сковорідку покладіть вершкове масло і розтопіть його, додайте борошно. Слід постійно перемішувати борошно на сковороді, щоб воно не підгоріло.

Поетапно вводимо молоко, не забувайте помішувати. Солити, перчити соус краще після прожарювання. В останню чергу додайте дрібку мускатного горіха. Перемішайте та відставте.

Посолити овочі. У форму для запікання наливаємо трохи соусу, щоб накрити заправкою дно страви.

Зверху укладаємо картоплю, шар соусу, кабачки, знову соус та помідори. Солимо страву та відправляємо в духовку. Випікати 70 хвилин при температурі 170 С.

Посипте тертим сиром і потримайте в духовці ще 5 хвилин. Кабачки можна подавати одразу на стіл.

телеграм канал Прості рецепти  Прості рецепти в Telegram

Поділитися з друзями
Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Прості Рецепти