Насипні пироги останнім часом стали одними з найпопулярніших рецептів пирогів: все готується просто і швидко, а результат задовольняє найпримхливіших любителів здоби.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- сир, 500 г;
- яйця, 4 шт.;
- борошно, 1.5 склянки;
- масло вершкове, 100 г;
- цукор, 1 склянка;
- сіль та сода по половині ч.л;
- ванілін до смаку.
Процес приготування
Борошно просіюємо та змішуємо з цукром.
Охолоджене вершкове масло натираємо на великій тертці в борошно і перетираємо масу руками в однорідну крихту. На цьому етапі додаємо за бажанням ванілін.
Сир протираємо через сито, щоб прибрати грудки. Можна збити занурювальним блендером.
Всипаємо в сир ванілін, сіль та соду, цукор, перемішуємо масу до однорідності.
Додаємо яйця та перетираємо сирну масу до однорідності.
Форму для випікання змащуємо олією та обсипаємо борошном.
Дві третини крихти висипаємо на дно і формуємо дно та бортики пирога.
Викладаємо начинку рівним шаром.
Висипаємо рівний шар крихти.
Духовку розігріваємо до 180 градусів та відправляємо туди пиріг. Випікаємо близько 40 хвилин до рум’яності, але дивіться готовність щодо особливостей своєї духовки.
Охолоджуємо пиріг у формі і потім виймаємо.
Аромат від такої здоби стоятиме на всю квартиру, такий пиріг з сиром вам сподобається. У сир замість ваніліну додають цедру цитрусових, сухофрукти.
