Мариновані в гострому соусі огірки – це проста та смачна, літня закуска.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- огірки, 600 г;
- цибуля, 1 шт;
- часник, 5 зубчиків;
- кріп;
- сіль, 1 ч.л;
- ерець червоний та чорний по половині ч.л;
- ароматні трави.
Процес приготування
Порада : Огірочки вибирайте міцні, середнього або невеликого розміру – так вони залишаться хрусткими та щільними.
Огірки промиваємо та обрізаємо хвостики.
Цибулю ріжемо тонкими кільцями.
Часник ріжемо тонкими слайсами.
Кріп – великий пучок ріжемо довільно.
Пакет із застібкою заповнюємо часником, кропом та цибулею, огірками. Чергуючи шари всіх продуктів, заповнюємо весь пакет.
Всипаємо сіль та спеції, перці та ароматні трави.
Застібаємо пакет і добре його струшуємо.
Трохи відкриваємо пакет, випускаємо повітря та злегка відбиваємо качалкою.
Застібаємо пакет та відправляємо його в холодильник на 20 хвилин.
Порада : такі огірочки чудово поєднуються з відвареною молодою картоплею, шашликами, запеченою рибою, обсмаженими на грилі овочами та іншими стравами. Зберігати огірки можна в пакеті або перекладіть у ємність із кришкою.
